Hướng dẫn sử dụng lò quay vịt đúng cách

Hướng dẫn sử dụng lò quay vịt đúng cách

Nhu cầu về các món ăn được chế biến từ vịt như vịt quay, vịt nướng đang ngày càng tăng lên. Nhất là ở miền Bắc, nổi tiếng vẫn là món vịt quay Vân Đình. Chính vì thế mà mỗi ngày, có tới hàng tram, hàng ngàn con vịt được quay từ các nhà hàng, hách sạn, quan ăn,… Vậy lam sao để có thể đáp ứng nhanh chóng và đầy đủ mọi nhu cầu khi khách goi? Đây là một bài toán mà ta có thể dễ dàng xử lí bằng cách sử dụng ngay một lò quay vịt.

 

vit-quay-3g

Để đáp ứng được nhu cầu của nhiều khách hàng thì cần có một lò quay vịt đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm thời gian và nhiên liệu và cũng như phải đảm bảo năng suất, mùi vị thơm ngon của vịt trong quá trình quay vịt. Nhưng để đạt được hiệu quả tối đa thì cần lắp đặt và sử dụng lò quay vịt này nhu thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây để có thêm thông tin nhé.

Cấu tạo của lò quay vịt

Để sử dụng hiệu quả lò quay vịt, trước hết người dùng phải hiểu được cấu tạo của chúng. Cấu tạo lò quay vịt cũng khá đơn giản, hình dạng giống như một chiếc lu hình trụ được khép kín.

Nhờ có cấu tạo khép kín này đã giúp cho nhiệt trong lò quay vịt tỏa ra đều, đồng thời giúp quá trình quay vịt chín đều, ngon hơn.

Lò quay vịt được chia làm 3 phần:

+ Phần dưới cùng là phần đáy có chứa lò than

+ Phần giữa là phần thân lò, đây là phần để treo vịt trong quá trình quay.

+  Phần trên cùng là  nắp lò.

Ba phần trên của lò quay vịt có thể tháo lắp một cách đơn giản dễ dàng cho việc vệ sinh lòsạch sẽ.

Lò quay vịt được làm chủ yếu từ innox, gồm 2 lớp và có bông cách nhiệt ở giữa có tác dụng giữ nhiệt cho nồi.

1

Lắp đặt lò quay vịt

Sau khi tháo dỡ lò quay vịt để làm vệ sinh hay di chuyển khu vực quay thì bạn cần lắp lại cẩn thận trước khi sử dụng. Đầu tiên, hãy lắp ba chân vào 3 khớp phần đấy. Tiếu đó hãy đặt lò than đã nhóm từ trước vào đấy lò, rồi đặt phần thân lò lên trên. Cuối cùng, lắp phần giá để treo vịt vào trong quá trình quay.

Sử dụng lò quay vịt đúng cách

Bước 1: Cần tẩm ướp vịt sẵn trước khi cho vào lò quay.

Bước 2: Nhóm than trước khi cho vào lò quay. Chú ý, than sử dụng để quay là than hoa để ó thể đảm bảo được hương vị thơm ngon, đặc trưng của vịt.

Bước 3: Đưa than vào đáy lò rồi lắp phần thân lò lên.

Bước 4: Treo vịt đã được tẩm ướp vao lò. ( Thường từ 8 – 12 con, tùy theo trọng lượng của vịt) sau đó đặp nắp lò lại.

Vậy là chỉ 4 bước đơn giản bạn đã có thể làm được một món vịt quay thơm ngon.

Tuy vậy người dùng cần chú ý giữ lửa sao cho đều, không bị tắt hoặc cháy quá to. Thông thường, quy vịt sẽ mất khoảng 1 tiếng sẽ chín đều, nhưng trong quá trình quay ta có thể lậ vịt 1 lượt để vịt được chín vàng và ngon hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm lò quay vịt cũng như được sự hỗ trợ tư vấn miễn phí, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ:

Công ty TNHH Sản xuất, thương mại và dịch vụ máy 3G
Địa chỉ: Ngõ 389, Trương Định, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0973110295 – 0966158389
Điện thoại: 0466731639 – 0985883159

 

Related posts

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *